Mats blogg

Träning, Lågkolhydratskost/Paleo/LCHF och allt annat livet överraskar en med

Köttfärssås med bromkålsmos

Lämna en kommentar

Dagens middag bestod av köttfärssås och blomkålsmos med spenat och tomat. Det stod en massa grädde i kylen som gick ut idag. Då blev det två rätter med mycket grädde. Köttfärssåsen såg inte allt för vacker ut idag. Råkade hälla i alltför mycket grädde, men den var riktigt god.

Köttfärssås:
800g blandfärs
1st rödlök
500g krossade tomater
3msk tomatpuré
1dl grädde, beroende på tycke och smak
1st köttbuljongtärning
Salt, peppar och rejält med persilja.

Stek på löken. I med köttfärs. Stek tills den är genomstekt. Fyll på med tomater, puré, buljongtärning, grädde och kryddor. Låt puttra ca 15min.

Blomkålsmos:
En påse fryst blomkål, ca 500g
En klick smör, ca 25g
2dl grädde, beroende på vilken konsistens man vill ha
Gräslök
1st liten vitlöksklyfta
Salt och peppar

Koka bromkålen enligt påsen. Häll av vattnet. Fyll i grädde, smör, gräslök och kryddor. Kör med stavmixer till du får ett slätt mos. Vill du ha ett fastare mos använd mindre grädde. Mixa i lite grädde i taget tills du är nöjd.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s