Mats blogg

Träning, Lågkolhydratskost/Paleo/LCHF och allt annat livet överraskar en med

Äppelpaj paleostajl

2 kommentarer

Dagen till ära så svängde jag ihop en äppelpaj till efterrätt, helt utan socker. Blev riktig god. Äpplen är mycket sötare än man kan tro. Var förbi min mor på eftermiddagen och fick med mig en påse äpplen hem. Tack! Receptet är hämtat från emmaspaleo.com.

4st äpplen
ca 2skt kanel
1/2tsk vanlijpulver
3dl mandelmjöl
1.2dl riven kokos
3msk kokossocker eller lönnsirap (jag körde helt utan sötning)
100g rumstempererat smör

Sätt ugnen på 150 grader. Finhacka äpplena och bred ut dem i en pajform. Pudra över lite kanel. Blanda ihop mandelmjöl, riven kokos, kokossocker, vaniljpulver och smör i en stor skål med händerna. Smula över det över äpplena och grädda i ugnen ca 30-40 min eller tills den ser fin ut och äpplena har blivit mjuka.

Nu blev det inte helt paleo för jag tog beslutet att köra med vispad grädde till med vaniljpulver i. Tyvärr blir man mätt, men väntar men en stund går det nog ner en bit till.

Annonser

2 tankar om “Äppelpaj paleostajl

  1. Ser ju urläckert ut! Det får nog bli äpplepaj här hemma snart :)

  2. Ping: Lördagsmiddag | Mats blogg

Lämna ett svar till nwictorin Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s