Mats blogg

Träning, Lågkolhydratskost/Paleo/LCHF och allt annat livet överraskar en med

Fredagsmysrecept

Lämna en kommentar

Här kommer recepten på fredagsmyset som utlovat. Recepten är hämtade på emmaspaleo.com. En riktigt bra sida för inspiration om träning och mat.

Detta skulle man kunna leva på men så roligt kan man ju inte ha. Måste tänka på kroppen också men ibland så…

Först ut kommer:

Crunchy Chocolate Almond Goji Bark

  • 200 g ekologisk mörk choklad, minst 70%
  • 1dl grovt hackad mandel
  • 1dl grovt hackade gojibär
  • En nypa salt

Gör såhär

  1. Smält chokladen i vattenbad
  2. Häll i mandlarna, gojibären och salt. Jag sparade lite av bären och nötterna att sprinkla ovanpå.
  3. Rör o,
  4. Häll röran på ett bakplåtspapper och ställ in det i frysen
  5. När den stelnat, ta ut den och bryt i lämpiga bitar
  6. Njut!

SavedPicture-20131018213955.jpg

Här kommer det andra, jag gjorde receptet helt utan sötning:

Double Chocolate Waffles 

Ger: 3-6 våfflor beroende på hur mkt du häller i våffeljärnet….

Ingredienser

  • 3.7 dl mandelmjöl (1 1/2 cup)
  • 0.8 dl kokosmjölk (1/3 cup)
  • 1/2 dl chocolate chips
  • 2 ägg, vispade
  • 2 msk osötat kakaopulver
  • 1 msk rå honung eller lönnsirap, jag tog honung
  • 1/2 tsk äkta vaniljpulver (eller 1 tsk vanilj extrakt)
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • Lite kanel
  • En nypa Himalaya pink salt eller havssalt

Gör så här

  1. Sätt i våffeljärnet och låt det bli varmt.
  2. Vispa äggen i en medelstor skål.
  3. Tillsätt sötning och kokosmjölk, vispa ihop det med äggen.
  4. Tillsätt mandelmjöl och vispa igen.
  5. Tillsätt kakao pulver och bikarbonat, vispa ännu mer.
  6. Häv i chocolate chips, vanilj, salt och kanel. Vispa ihop till en jämn smet.
  7. Grädda våfflorna i våffeljärnet tills dem är genomgräddade.
  8. Servera och ät.

SavedPicture-20131018213950.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s