Mats blogg

Träning, Lågkolhydratskost/Paleo/LCHF och allt annat livet överraskar en med


Lämna en kommentar

Lördagsmiddag

Idag så gjorde jag iordning en hel kyckling i ugnen. Vad jag kommer ihåg så har jag aldrig tillagat en hel så det blev lite på chans. Blandade olivolja, vitlök, salt, peppar, gräslök och persilja. Jag hällde blandningen över kycklingen och la i några klickar smör i formen. Råkade köra ugnen lite varm i början så kryddorna blev lite svarta men vred ner värmen så det ordnade till sig. Till det serverades det kokta rödbetor, ruccola, och en sås gjord på crème fraîche, persilja, gräslök, vitlök, salt , peppar och citron.

Till efterrätt så gjorde jag en äppelpaj jag gjort förut. En paleoinspirerad variant som fungerar helt utan sötning, jag valde den vägen. Den blev riktigt god ännu en gång. Serverades med vispad grädde med vaniljpulver.

Annonser


Lämna en kommentar

Äntligen skidpremiär

Då kom äntligen skidpremiären. Tyvärr blev det ingen stafettvasa. Det blev avbokat sent igår så imorse stack jag upp på lugnet för en halvtimmes åkning. Insåg ganska fort att skidåkarmusklerna inte var ”up to date”. Skönt att äntligen få åka åka lite skidor.


Lämna en kommentar

Loppisdag idag

För ett par veckor sedan bokade vi ett bord på den lokala loppishallen. Tänkte vi skulle bli av med lite saker i känner som inte används. Det blev ”bara” två fulla bord med kläder. Och det minskade knappt i förrådet heller. Förstår inte hur mycket saker man kan ha i källaren som bara står och inte används. Så stäng av tvn och hoppa över tremilen för att istället komma och fynda uppe på Fyndservice. ;-)

Välkomna.


Lämna en kommentar

Cykelpendling och ett trevligt samtal

Idag började jag min karriär som cykelpendlare. Det är ca 7,5km från hemmet till jobbet och tog ungefär 25min att cykla. Skulle ljuga om jag sa att det inte kändes i benen när jag kom till jobbet. Märks att man har haft ett uppehåll med träningen plus att det är lite ovana muskler. En stor bonus är att man är så mycket piggare än när man tar bilen. Frisk luft och motion gör underverk. Sambon erbjöd sig att hämta mig när jag slutade men jag avböjde. Tänkte att nu när jag väl har möjligheten till pendling med cykeln är det dumt att förstöra det direkt.

Jag fick även ett trevligt samtal idag. Det var från en kollega jag hade när jag jobbade i Borlänge. De hade manfall i sitt lag inför stafettvasan. Det kändes som en rolig utmaning. Tur man är i form när det gäller skidor. Man har ju åkt hela 0mill såhär långt i år. Fick samtidigt lite lätt panik när det gäller konditionen men det är ju lite sent att tänka på det nu. Loppet går nästa Fredag. Kanske ska ta en tur på skidorna innan eller så kanske det går bättre om man inte gör det. Hur som helst hoppas jag på en kort sträcka. En bra chans att känna lite på vasaloppsspåret inför nästa år då jag ska åka det hela på ”riktigt”.

”I fäders spår för framtids segrar”

 

 


Lämna en kommentar

Lite trögt ett tag

Det har varit lite dåligt med uppdateringar på bloggen den sista tiden. Träningen är inget undantag. Inte ett pass på snart två veckor. Har känt mig väldigt trött sista tiden och suget efter träning har funnits där men inte orken att genomföra den. Det ska bli ändring på det framöver.

Jag gjorde min sista dag på jobbet i anrikningsverket i Garpenbergs gruva idag. Vi börjar jobba kl 06 och det tar en timme dit med bil. Väckarklockan är inställd på 04.26. Inte helt optimalt för att få en god natts sömn. Har även slarvat sista tiden med att gå och lägga mig i tid. Har nog slappnat av när jag känt att slutet är nära.

Från och med måndag så börjar jag jobba i Falun. Jobbar mellan 07-16. Det betyder att jag får sova över en timme längre på morgonen och att jag kan ta cykeln till jobbet. Om jag cyklar riktigt lugnt tar det max en halvtimme dit. Känslan är att det kommer att göra underverk med hur pigg jag kommer att känna mig. Jag kommer även att komma hem tidigare och det betyder mer tid för roligare aktiviteter än att sitta i en bil på väg från jobbet.

Har pendlat mellan Falun och Garpenberg i nästan 18månader med undantag för ett par månader förra våren. Har inte varit riktigt pigg någon morgon under den tiden. Det är omänskligt att kliva upp den tiden på morgonen. Man ska ha skaplig disciplin om man lyckas få till 8timmars sömn. Tror ingen vill gå och lägga sig kl20 för att kunna somna runt 20.30. När man sen har familj är det ju snudd på omöjligt. Man missar mycket av annat som är viktigt i livet. Nu ser jag ljusningen. Avslutar med ännu ett Arnold-citat.

arnold-quote-03


Lämna en kommentar

Lördagsmiddag

Idag så blev det en riktigt god lördagsmiddag. Jag hade en hel bit karré i kylen som jag tärnade upp och stekte med salt, peppar, paprikapulver och vitlök. Till det så gjorde jag grönsaker i ugnen: sötpotatis, lök, palsternacka, brysselkål. På det olivolja, salt, pappar och pressad vitlök. Göttans!