Mats blogg

Träning, Lågkolhydratskost/Paleo/LCHF och allt annat livet överraskar en med


Lämna en kommentar

Bakat frallor

Passade även på att provbaka ett nytt bröd. Det blev små frallor. De blev väldigt kompakta men förhoppningsvis väldigt goda. Receptet är hämtat från undervårattak.se.

Detta behöver du till 6 små frallor

3 dl mandelmjöl
½ dl solroskärnor
½ dl krossat linfrö
1- 2 tsk brödkrydda (efter tycke och smak)
2 ägg
½ dl kokosmjölk

Vallmofrön till dekoration eller något annat frö du har hemma

En muffinsplåt med plats för 12 småmuffins (du kommer använda sex av dessa)

Lite kokosolja att olja formen med

Så här gör du

Sätt ugnen på 225 grader
Blanda de torra ingredienserna i en bunke
Vispa samman äggen och kokosmjölken och häll över de torra ingredienserna
Rör samman till en deg (den blir ganska lös och kletig)
Olja sex stycken av muffins formarna på muffinsplåten med kokosolja
Fördela degen i de sex formarna
Jämna till frallorna med hjälp av en sked som du doppar i vatten
Strö på vallmofrö eller de frön som du valt att dekorera dina frallor med
Grädda frallorna mitt i ugnen i 15 minuter
Ta ut frallorna och lossa dem från plåten, du kan behöva dra en matkniv runt kanten för att de ska lossa
Ät och njut av nybakta strikta Paleofrallor

Annonser


Lämna en kommentar

Hungrig!

Idag blev det relativt tidig frukost. Blev helt plötsligt riktigt hungrig. Tur att man slipper ut och jaga rätt på ett byte utan man har nära till kylen. ;-) Blev en avocado med majonäs till det hästkorv, tomat, gurka, ruccola.


Lämna en kommentar

Tidig styrka och frukost

Idag kom jag upp till gymet ca 07.30. Hade som plan att köra knäböj, marklyft och bänk. Planen gick bra. Började värma upp på motionscykel några minuter. Värmde upp axlar och överkropp med en pinne. Körde några benböj utan vikt. Sen började passet.

Benböj: 5x50kg, 5x60kg, 5x70kg, 5x80kg, 5x90kg, 5x100kg, 5x95kg, 5x90kg

Marklyft: 5x50kg, 5x60kg, 5x70kg, 5x80kg, 5x90kg, 5x100kg, 5x110kg, 5x120kg, 5x110kg, 5x100kg

Bänkpress: 10x50kg, 5x60kg, 5x65kg, 5x70kg, 5x75kg, 5×77,5kg, 5x75kg, 5x70kg

Det kändes riktigt bra genom hela passet. Visst var det tungt på de tyngsta vikterna men det är ju som det ska.

Hem och slänga sig i duschen och ta en lätt frukost, yoghurt och müsli, och vidare mot borlänge för presentköp.


Lämna en kommentar

Müsli eller vad du vill kalla det

Gjorde detta idag för att den yngre här hemma ska ha lite variation till sin frukost/kvällsmål. Man måste anstränga sig lite extra för att han ska känna att han inte behöver offra så mycket för att testa på att skära ner på skräpet. Men det är ju svårt att konkurrera med frukostflingor av typen start. Massor av socker. Jag skulle ljuga om jag sa att det var äckligt.

Här kommer receptet:

1dl solroskärnor
1dl pumpakärnor
1dl sesamfrön
1dl hela linfrön
1dl grovt hackade mandlar
1dl grovt hackade hasselnötter
1dl grovt hackade valnötter

1tsk vanlijpulver
2msk kardemumma
2msk kanel
2msk kokosolja

1dl grovt hackade gojibär
2dl kokoschips

Blanda alla frön, kärnor, nötter och bred ut dem på en plåt. Rosta i ugnen på 150grader tills de fått lite färg. Det tar ca 15min. Rör om då och då så det blir rostade på båda sidor. Häll den rostade blandningen i en skål och häll på kryddorna. Värm kokosfettet lite så det blir flytande och häll i blandningen. Rör om tills allt är väl blandat. Ställ in blandningen i kylen en stund så kokosoljan får svalna lite. Häll sedan i bären och kokoschipsen. Rör om igen. Klart för att avnjutas.