Denna är väldigt enkel att göra och mycket god.
Botten består av 3st ägg, med salt och peppar, stekt i en lite mindre stekpanna ca20cm. Stek den på båda sidor och lägg upp på tallrik.
Topping är det bara fantasin som sätter gränderna. Jag använde köttfärs och sallad som blev över från gårdagens tacos. Värm köttfärsen, häll på och bred ut den över botten. På med sallad och toppa med salsa och majonäs. Blir inte så mycket enklare och man håller sig mätt länge.
Idag blev det en svensk klassiker. Tacos. Det bestod av stekt köttfärs kryddad med en riktigt god, socker och tillsatseri, tacoskrydda. En sallad på bladspenat, tomat, gurka, paprika och rödlök. Till det riven ost, majonäs och salsasås, även den socker och tillsatsfri. Den är lite dyrare än annan sås men man får ju vad man betalar för. Fiesta!
Vi laddar för julmat med tacos. ;-)
Dagens middag. Tacos med hemmagjorda tortillias. Gott. Med majonäs istället för creme fraiche.
Mats blogg 